El productor agrícola Taylor Farms (Taylor Foods) anunció el retiro voluntario del mercado estadounidense de toda su lechuga iceberg producida en el centro de México. Esta medida preventiva responde a un brote de ciclosporiasis detectado en Estados Unidos, el cual las autoridades sanitarias vinculan con hortalizas distribuidas por la empresa.

Vínculo con brote infeccioso

El anuncio ocurre después de que los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) relacionaran la enfermedad parasitaria con lechuga iceberg suministrada por la compañía a restaurantes Taco Bell. La ciclosporiasis es una infección causada por el parásito Cyclospora, comúnmente asociado a cultivos contaminados con materia fecal, que provoca síntomas como diarrea severa.

Según un comunicado publicado por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la medida afecta a 35 productos, incluyendo bolsas de lechuga, mezclas y kits de ensalada distribuidos en 27 estados entre el 29 de junio y el 16 de julio. Los estados con presencia de estos productos incluyen Texas, Florida, Illinois, Ohio y Pensilvania, entre otros.

Recomendaciones y cifras

Taylor Farms instó a los consumidores a desechar de inmediato cualquier producto incluido en la lista de retiro. Asimismo, recomendó a las personas con síntomas consultar a su médico y ponerse en contacto con su línea de atención al cliente en Estados Unidos (855-455-0098).

Las cifras oficiales de los CDC reportan 1,645 casos confirmados de ciclosporiasis en el país desde el 1 de mayo de 2026, con más de 5,100 casos sospechosos bajo investigación y 141 hospitalizaciones. Estos datos representan un incremento significativo respecto al año anterior.