Morelia, Michoacán

Los días 1 y 2 de mayo, Morelia recibirá el Festival de la Langosta y la Cerveza, con la participación de cerveceros artesanales de Michoacán y exponentes de la cocina tradicional, principalmente, de la región Costa.

Mediante un comunicado de prensa, el presidente de la Asociación de Cerveceros Michoacanos (Acermich), Édgar Mercado Ponce, explicó que la sede será la plaza de la Paz, en la zona norte del Centro Histórico.

Serán más de 60 etiquetas locales, nacionales e internacionales ofertadas por la boutique cervecera The Beer Company Morelia.

Asimismo, se tendrá la presentación de la cerveza artesanal La Huetameña. Cerveza con Panocha, en alusión a un dulce típico oriundo de Huetamo, con base de ajonjolí y dulce de caña.

“La carta de bebidas se complementará con mezcal artesanal”, agregó Mercado Ponce.

Respecto de los alimentos, la protagonista será la langosta, de la que el cocinero tradicional Fabián González presentará diferentes estilos, sin dejar de lado la rica gastronomía local, con platillos como atapakuas, corundas y churipo, y carnitas estilo Michoacán, para que los asistentes cuenten con distintas opciones de maridaje.